Mani in pasta: l’arte del pane trentino

I Segreti dell'Arte Bianca: Panificazione Salata e Dolcecon attenzione alla colazione

Obiettivo del corso:

Scoprire i segreti della panificazione artigianale, con un focus sulla colazione e sulle proposte salate e dolci per stupire e soddisfare gli ospiti.

Programma del Corso:

• Introduzione alla panificazione artigianale: storia, tecniche e ingredienti
• Panificazione salata: focus su pane e prodotti salati
• Panificazione dolce: focus su dolci, biscotti e prodotti da colazione
• Colazione: proposte e idee per una colazione completa e gustosa
• Laboratorio pratico: preparazione di alcuni prodotti salati e dolci