Il libro completo della birra. Storia, lavorazione, degustazione, varietà di tutto il mondo
La storia della birra, materie prime, stili birrai e una panoramica sulla produzione internazionale: si scoprono così le peculiarità di Paesi quali Messico e Stati Uniti, Cina e Australia, con un’approfondita descrizione dell’Europa, che vede in Germania, Belgio, Gran Bretagna le sue punte di diamante. Un quadro d’insieme completo e sistematico dell’“universo birra” con le 300 birre più famose del mondo. Indicazioni per come servire e degustare le birre e i consigli per gli abbinamenti gastronomici ottimali.
Autore: Booksystem, Novara
ISBN:
Editore: De Agostini
Anno: 2007
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