Il buon bere delle Valli del Noce: dal succo di mela al sidro

20 febbraio 2025

Il corso è rivolto agli operatori enogastronomici associati alla Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e Sole e a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono approfondire le realtà produttive del territorio per conoscere e valorizzare sidro, birre e grappe prodotti nelle Valli del Noce.

Perché partecipare?

Imparerai la tecnica di degustazione per conoscere, attraverso i colori, i profumi e le piacevoli sensazioni che si sprigionano dai calici, le diverse tipologie e le caratteristiche del succo di mela e del sidro. Approfondirai le realtà produttive del territorio per conoscere e valorizzare birre e grappe prodotti nelle Valli del Noce.

30,00 €

15 disponibili

Durata	Il corso ha una durata di 3 ore e si svolgerà il 20 febbraio 2025 dalle ore 15.00 alle ore 18.00

Programma del corso

L’evoluzione dal Succo di Mela al Sidro
presso l' Azienda Melchiori di Tres a Predaia

Introduzione teorica: storia, fasi di produzione e conservazione.

Approfondimento pratico: presentazione del prodotto, tecnica di servizio, degustazione guidata e consigli di utilizzo del succo di mela, derivati e sidro locale raccontati direttamente dal produttore.