Il Teroldego Rotaliano DOC: dalla vigna alla cantina e dalla cucina alla tavola

6 e 17 marzo 2025

Il corso è rivolto agli operatori enogastronomici associati al Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg e a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono approfondire le realtà produttive del territorio.

Perché partecipare?

Imparerai la tecnica di degustazione per conoscere, attraverso i colori, i profumi e le piacevoli sensazioni che si sprigionano dai calici, le diverse tipologie e le caratteristiche del Teroldego Rotaliano DOC.

60,00 €

11 disponibili

Durata	Il corso ha una durata di ore e si svolgerà il 6 e 17 marzo 2025

Programma del corso

Giovedì 6 marzo 2025 dalle ore 15.00 alle ore 18.00
La storia, la produzione, le caratteristiche, l’analisi sensoriale e la degustazione del Teroldego
presso la Cantina Dorigati con Paolo Dorigati

Lunedì 17 marzo 2025 dalle ore 14.30 alle ore 18.30
L’utilizzo del Teroldego nelle preparazioni culinarie e gli abbinamenti che lo valorizzano in tavola
presso Palazzo Roccabruna con Chef Giovanni D’Alitta