Il Teroldego Rotaliano DOC: dalla vigna alla cantina e dalla cucina alla tavola
Programma del corso
Giovedì 6 marzo 2025 dalle ore 15.00 alle ore 18.00
La storia, la produzione, le caratteristiche, l’analisi sensoriale e la degustazione del Teroldego
presso la Cantina Dorigati con Paolo Dorigati
Lunedì 17 marzo 2025 dalle ore 14.30 alle ore 18.30
L’utilizzo del Teroldego nelle preparazioni culinarie e gli abbinamenti che lo valorizzano in tavola
presso Palazzo Roccabruna con Chef Giovanni D’Alitta
Informazioni aggiuntive
| Durata | Il corso ha una durata di 7 ore e si svolgerà il 6 e 17 marzo 2025 |
|---|---|
| Crediti formativi | In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 10 ore * 1,5 = 15 crediti. |
