Le Erbe del Trentino – Seminario
Seminario
5 maggio 2025 | ore 17.30-19.30
presso Palazzo Roccabruna
Programma:
SALUTI ISTITUZIONALI
Enzo Franzoi, Presidente Accademia d’Impresa
La Natura: misteriosi intrecci di gusto e benessere, bontà e bellezza da scoprire, custodire e vivere
Stefano Delugan, esperto in dinamiche tra essere umano & natura
Incanti d’erbe: sapere millenario degli abitanti delle Alpi. Uno sguardo antropologico
Marta Villa, Antropologa culturale Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università degli Studi di Trento
Piante aromatiche e medicinali per il benessere umano ed animale
Luisa Palmieri, ricercatrice esperta in Biotecnologie dei prodotti naturali Centro Ricerca e Innovazione - Fondazione Edmund Mach
Piccoli tesori verdi: erbe che nutrono e raccontano
Anna Bezzeccheri, biologa nutrizionista professionista AIC Trentino
Modera Laura Andreolli - Accademia d’Impresa
Brindisi finale a Palazzo Roccabruna con assaggi a tema in collaborazione con Maso del Gusto - Nave San Rocco - TN
Informazioni aggiuntive
| Docenti | Stefano Delugan, esperto in dinamiche tra essere umano & natura Marta Villa, Antropologa culturale Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università degli Studi di Trento Luisa Palmieri, ricercatrice esperta in Biotecnologie dei prodotti naturali Centro Ricerca e Innovazione – Fondazione Edmund Mach Anna Bezzeccheri, biologa nutrizionista professionista AIC Trentino |
|---|---|
| Durata | Il seminario ha una durata di 2 ore il lunedì 5 maggio 2025 dalle ore 17.30 alle ore 19.30 |
| Sede del seminario | Palazzo Roccabruna |
| Crediti formativi | In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al percorso "Dall'origine alla tavola" (seminario + visita sul territorio + formazione gastronomica) – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 9 ore * 1,5 = 13,5 crediti. |
