È il libro atteso da ogni appassionato e professionista. Scritto da Roberto Bellini, uno dei maggiori esperti sull’argomento, mancava nel panorama nazionale un testo professionale sul vino più famoso del mondo. Il libro è completo, esaustivo nella trattazione dell’argomento, dalle radici storiche all’analisi dei diversi vitigni e dei vari territori di produzione. Un’ispezione praticamente zona per zona del luogo di nascita dello spumante simbolo di festa, lusso, piacere. Ovviamente, ampio spazio è dedicato alla tecnica della degustazione, in buona parte differente rispetto a quella dei vini fermi. Il marchio Bibenda garantisce professionalità ed eleganza.