Guida al vino critico : vini naturali, artigianali, conviviali in Italia
Una guida al “vino di relazione”, biologico e artigianale, che rispetta l’ambiente e racconta il lavoro dei piccoli vignaioli indipendenti, scelti non solo per l’alta qualità dei vini ma anche e soprattutto per la loro storia: “enodissidenti” con la passione per la cultura contadina, la terra, la biodiversità. I nostri criteri di scelta dei produttori di “vino critico”: aziende di piccole.
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ISBN: 9788865161210
Editore: Altreconomia
Anno: 2015
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