In questo libro Franco Grasso si pone l’obiettivo di determinare in maniera puntuale, chiara e precisa le regole del Revenue Management. Consulente per più di 120 strutture alberghiere solo in Italia, Grasso tiene corsi di formazione anche all’estero e ha costituito un gruppo con il quale è riuscito a creare il software Revolution, un valido supporto informatico che permette di gestire le azioni tariffarie e commerciali degli alberghi. La teoria si basa sul fatto che una camera non venduta costituisce per un albergo sia una perdita sia un costo fisso. Nell’economia di un hotel, dividendo i costi fissi per tutte le camere per tutti i giorni di apertura si ottiene un numero negativo che corrisponde al costo che l’albergo paga per ogni stanza. È dunque provato che se l’albergo riesce a vendere la camera invenduta seppur a un prezzo irrisorio, il costo fisso si riduce drasticamente, senza contare il vantaggio e il ritorno di immagine che l’hotel ottiene e che, a lungo termine, garantisce vantaggi economici importanti. Grazie alla sua grande esperienza sul campo, Grasso fornisce una vera e propria guida per calcolare quale tariffa sia giusto applicare per ogni caso specifico, tenendo conto di determinati dati come la stagionalità […]