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Il carrello dei formaggi o dell’arte di raccontare la collezione casearia del tuo locale
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Latte e formaggio tra scienza e curiosità
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Il formaggio raccontato ai bimbi
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La pasta. 600 piatti della tradizione regionale
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Così mangiavamo. Cinquant’anni di storia italiana fra tavola e costume
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Formaggi d’Italia. Storia di produzione e assaggio
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I sapori dell’arte : incontri, ricordi e ricette
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Le meccaniche dell’infelicità
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