Le birre artigianali del Trentino

14, 28 maggio, 4 e 11 giugno 2025

14, 28 maggio, 4 e 11 giugno 2025 dalle ore 20.00 alle 22.30

Il corso è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo delle Birre artigianali trentine scoprendone le caratteristiche distintive.

Perché partecipare?

Scoprirai e valorizzerai le Birre artigianali trentine, eccellenze del territorio dallo stile inimitabile, conoscendone le caratteristiche e le differenze che lo contrappongono ad altri prodotti.

Imparerai la tecnica di degustazione per saper apprezzarle al meglio attraverso la vista, l’olfatto e il gusto le piacevoli sensazioni che le Birre artigianali trentine possono offrire.

Infine la cena didattica di 4 portate e birra permetterà di sperimentare concretamente la tecnica dell’abbinamento cibo – birra a tutto pasto.

100,00 €

9 disponibili

Docenti	Sabrina Smaniotto Michele Lorenzon Rudy Zeni Antonio Garofolin, Sommelier Stefano Bertoni, Chef
Durata	Il corso ha una durata di 10 ore e si svolgerà i mercoledì 14, 28 maggio, 4 e 11 giugno 2025 dalle ore 20.00 alle ore 22.30
Sede del corso	Palazzo Roccabruna – Trento
Crediti formativi	In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 10 ore * 1,5 = 15 crediti.

Programma del corso

Storia della birra, la tecnica di conservazione e il servizio

L'importanza dell'acqua, le sfumature del malto e i profumi del luppolo

Gli stili birrai

La tecnica di abbinamento cibo-birra applicata alla cena didattica di quattro portate

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9 disponibili

100,00 €

9 disponibili

Docenti	Sabrina Smaniotto Michele Lorenzon Rudy Zeni Antonio Garofolin, Sommelier Stefano Bertoni, Chef
Durata	Il corso ha una durata di 10 ore e si svolgerà i mercoledì 14, 28 maggio, 4 e 11 giugno 2025 dalle ore 20.00 alle ore 22.30
Sede del corso	Palazzo Roccabruna – Trento
Crediti formativi	In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 10 ore * 1,5 = 15 crediti.