Gusto Trentino | Un anno con la cucina trentina

Cucina di montagna: eleganza, genuinità e creatività

11 marzo 2025

11 marzo 2025 dalle ore 18.00 alle 21.30

Il corso è rivolto ad operatori ed appassionati di enogastronomia che desiderano approfondire la conoscenza sulla tradizione culinaria trentina e che intendono cimentarsi nella realizzazione delle ricette dei piatti, elaborando raffinatezze creative e genuine con prodotti locali.

Perché partecipare?

per conoscere e imparare a valorizzare al meglio i prodotti di stagione del Trentino
per trovare nuove idee e stimoli creando proposte originali da inserire nei Menù raffinati e creativi
sperimentare attivamente la creazione dei piatti all’interno di una cucina didattica insieme ad uno Chef professionista

60,00 €

Esaurito

Sei interessato a questo corso?

Lasciaci la tua email, ti contatteremo in caso di una nuova edizione.

Docenti	Elena Vian, Chef a domicilio
Durata	Il corso ha una durata di 3 ore e mezza e si svolgerà l'11 marzo 2025 dalle ore 18.00 alle ore 21.30
Sede del corso	Palazzo Roccabruna – Trento
Crediti formativi	In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 3,5 ore * 1,5 = 5,25 crediti.

Programma del corso

la cura e l’attenzione nella scelta degli ingredienti e nella realizzazione dei piatti
le varie interpretazioni, lavorazioni e abbinamenti dei prodotti o temi protagonisti del corso
la versatilità in cucina degli ingredienti nelle varie preparazioni sia dolci che salate

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60,00 €

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Docenti	Elena Vian, Chef a domicilio
Durata	Il corso ha una durata di 3 ore e mezza e si svolgerà l'11 marzo 2025 dalle ore 18.00 alle ore 21.30
Sede del corso	Palazzo Roccabruna – Trento
Crediti formativi	In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 3,5 ore * 1,5 = 5,25 crediti.