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Corsi svolti gusto | Gusto Trentino

Trentodoc: dalla vite al calice

12, 20, 26 marzo e 2 aprile 2025

12, 20, 26 marzo e 2 aprile 2025 dalle ore 20.00 alle 22.30

Il corso è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo delle Bollicine Trentine scoprendone le caratteristiche attraverso gli aspetti legati alla viticoltura locale e le pratiche enologiche di produzione del Metodo Classico.

Perché partecipare?

Scoprirai e valorizzerai il TRENTODOC, eccellenza del territorio dallo stile inimitabile, conoscendone le caratteristiche e le differenze che lo contrappongono agli altri spumanti, ed individuando gli elementi che contraddistinguono il prodotto e il relativo marchio.

Imparerai la tecnica di degustazione per saper apprezzarlo al meglio attraverso la vista, l’olfatto e il gusto le piacevoli sensazioni che un calice di TRENTODOC può offrire.

Infine la cena didattica di 4 portate e 4 TRENTODOC permetterà di sperimentare concretamente la tecnica dell’abbinamento cibo – spumante a tutto pasto.

100,00 €

Esaurito

Sei interessato a questo corso?

Lasciaci la tua email, ti contatteremo in caso di una nuova edizione.

Docenti

Edoardo Tamanini, Enologo e Sommelier
Rosaria Benedetti, Sommelier
Paolo Benati, Sommelier
Antonio Garofolin, Sommelier
Stefano Bertoni, Chef
Durata

Il corso ha una durata di 10 ore e si svolgerà 12, 20, 26 marzo e 2 aprile 2025 dalle ore 20.00 alle ore 22.30
Sede del corso

Palazzo Roccabruna – Trento
Crediti formativi

In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 10 ore * 1,5 = 15 crediti.

Programma del corso

La produzione del Trentodoc

  • degustazione guidata di basi spumante “atte a” divenire Trentodoc

Le Bollicine di Montagna dalle origini ai giorni nostri

  • tecnica di servizio e degustazione guidata

Stile Trentodoc:

  • tipologie e caratteristiche delle Bollicine di Montagna

La tecnica di abbinamento vino-cibo

  • cena didattica di 4 portate accompagnate da 4 tipologie di Trentodoc

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100,00 €

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Docenti

Edoardo Tamanini, Enologo e Sommelier
Rosaria Benedetti, Sommelier
Paolo Benati, Sommelier
Antonio Garofolin, Sommelier
Stefano Bertoni, Chef
Durata

Il corso ha una durata di 10 ore e si svolgerà 12, 20, 26 marzo e 2 aprile 2025 dalle ore 20.00 alle ore 22.30
Sede del corso

Palazzo Roccabruna – Trento
Crediti formativi

In conformità con la Legge Provinciale 10/2019 e la Legge Provinciale 10/2001, art. 23 bis, i crediti formativi riconosciuti per gli operatori agrituristici ed enoturistici relativamente al corso – in assenza di un esame finale di verifica dell’apprendimento – sono attribuibili secondo il seguente calcolo: 10 ore * 1,5 = 15 crediti.