Il ricettario

​"Il Trentino è servito”: alla scoperta dei piccoli frutti del Trentino Colori, profumi e sapori: il viaggio tra le eccellenze agroalimentari locali continua con i piccoli frutti e le loro possibilità in cucina. Fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes: piccoli nelle dimensioni, ma capaci di dare carattere a un piatto. Sono i piccoli frutti del Trentino i protagonisti di questo appuntamento di “Il Trentino è servito”, il programma di Trentino...

“Il Trentino è servito”: il mais protagonista della nuova puntata Il viaggio tra le eccellenze agroalimentari trentine continua con il mais e una ricetta d’autore: la polenta concia con lucanica fresca, Trentingrana e Vezzena. Un ingrediente semplice può diventare il punto di partenza per raccontare un territorio, le sue abitudini e la sua cultura gastronomica. È il mais il protagonista della puntata del 14 ottobre di “Il Trentino è servito”,...

“Il Trentino è servito”: la carne salada protagonista della terza puntata Il viaggio tra le eccellenze agroalimentari trentine continua con una specialità che unisce cultura della conservazione, saperi artigianali e tradizione gastronomica. Dopo la mela e il Trentingrana, “Il Trentino è servito” dedica la terza puntata alla carne salada, uno dei prodotti simbolo della cucina locale. L’appuntamento, disponibile nell’archivio on demand di...

“Il Trentino è servito”: il Trentingrana protagonista della seconda puntata Prosegue il viaggio tra le eccellenze agroalimentari trentine, con una tappa dedicata a un formaggio che racconta il territorio e la sua tradizione casearia. Dopo la mela, il percorso di “Il Trentino è servito” continua con il Trentingrana, protagonista della seconda puntata, disponibile nell’archivio on demand di Trentino TV con la data del 30 settembre 2026. Una nuova...

 “Il Trentino è servito”: la mela protagonista della prima puntata Il viaggio televisivo tra le eccellenze agroalimentari trentine comincia dalla mela, tra tradizioni, proprietà, storie e sapori. Quanto territorio si nasconde in un prodotto che portiamo ogni giorno sulla nostra tavola? Da questa domanda prende avvio “Il Trentino è servito”, il programma di Trentino TV dedicato alle eccellenze agroalimentari locali, promosso dalla Camera di...