I vini del Trentino: dalla vite al bicchiere

Il corso è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo dei Vini del Trentino, approfondendo vari aspetti terorici della viticoltura e dell’enologia locale sempre seguiti da varie degustazioni guidate per approfondire l'analisi sensoriale sotto la guida di esperti Enologi e Sommelier.

Perché partecipare?

Scoprirai i passaggi per degustare e assaporare al meglio diverse tipologie di vini del territorio iniziearai a riconoscerne i colori, i profumi, le piacevoli sensazioni gustative che si sprigionano dai calici di vino, le diverse tipologie e le principali caratteristiche dei vini trentini.

La raffinata Cena Didattica finale di 4 portate e 4 vini ti permetterà di sperimentare concretamente la Tecnica dell’abbinamento Cibo - Vino.

Programma del corso

• Viticoltura - Enologia - Produzione - Storia - Caratteristiche - Analisi Sensoriale - Abbinamenti.
• Ogni lezione prevede la degustazione di almeno 4 calici in accompagnamento a prodotti tipici trentini, il corso culminerà con la cena didattica di 4 portate, dall’antipasto al dolce, in abbinamento a 4 Vini del territorio opportunamente selezionati.