Trentodoc: dalla vite al calice
100,00 €
Sei interessato a questo corso?
Lasciaci i tuoi contatti: ti avviseremo nel caso si rendano disponibili nuovi posti.
| Docente | BENATI PAOLO, BENEDETTI ROSARIA, BERTONI STEFANO, GIRELLI-MICHELE, TAMANINI EDOARDO |
|---|---|
| Durata | Il corso ha una durata di 10 ore |
| Modalità | Il corso si terrà in presenza |
| Orario | Il corso si terrà dalle 20:00 alle 22:30 |
| Referente | Laura Andreolli |
| Sede | Il corso si terrà presso Palazzo Roccabruna, via Santa Trinità 24, Trento |
| Crediti formativi per gli operatori agrituristici ed enoturistici | Ogni incontro, di 2,5 ore di corso, per 1,5 crediti formativi ogni ora, garantirà 3,75 crediti formativi. Il ciclo di incontri completo che prevede 4 incontri, per 10 ore totali, garantirà 15 crediti. |
Il corso è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo delle Bollicine Trentine scoprendone le caratteristiche attraverso gli aspetti legati alla viticoltura locale e le pratiche enologiche di produzione del Metodo Classico.
Perché partecipare?
Scoprirai e valorizzerai il TRENTODOC, eccellenza del territorio dallo stile inimitabile, conoscendone le caratteristiche e le differenze che lo contrappongono agli altri spumanti, ed individuando gli elementi che contraddistinguono il prodotto e il relativo marchio. Imparerai la tecnica di degustazione per saper apprezzarlo al meglio attraverso la vista, l’olfatto e il gusto le piacevoli sensazioni che un calice di TRENTODOC può offrire. Infine la cena didattica di 4 portate e 4 TRENTODOC permetterà di sperimentare concretamente la tecnica dell’abbinamento cibo - spumante a tutto pasto.
Programma del corso
La produzione del Trentodoc
- degustazione guidata di basi spumante “atte a” divenire Trentodoc
Le Bollicine di Montagna dalle origini ai giorni nostri
- tecnica di servizio e degustazione guidata
Stile Trentodoc:
- tipologie e caratteristiche delle Bollicine di Montagna
La tecnica di abbinamento vino-cibo
- cena didattica di 4 portate accompagnate da 4 tipologie di Trentodoc
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| Docente | BENATI PAOLO, BENEDETTI ROSARIA, BERTONI STEFANO, GIRELLI-MICHELE, TAMANINI EDOARDO |
|---|---|
| Durata | Il corso ha una durata di 10 ore |
| Modalità | Il corso si terrà in presenza |
| Orario | Il corso si terrà dalle 20:00 alle 22:30 |
| Referente | Laura Andreolli |
| Sede | Il corso si terrà presso Palazzo Roccabruna, via Santa Trinità 24, Trento |
| Crediti formativi per gli operatori agrituristici ed enoturistici | Ogni incontro, di 2,5 ore di corso, per 1,5 crediti formativi ogni ora, garantirà 3,75 crediti formativi. Il ciclo di incontri completo che prevede 4 incontri, per 10 ore totali, garantirà 15 crediti. |
